中国人食面的传统可以追溯到新石器时代。随着社会的进步，人学会了利用石器，从而产生了石磨。为了满足生产生活需要人们制作出了面食。之后随着社会的前进和人们对美食的追求面食更是繁荣发展

这其中又因为地域、人文坏境等的不同，各地的面食也已千姿百态的样貌呈现出来。山西是面食之乡，面食种类繁多，历史悠久，有据可考的就已有2000多年的历史了。其中，尤以刀削面最为有名，它起源于12世纪的山西大同，内虚外筋，柔软光滑，易于消化，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食。更与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国著名的五大面食，真可谓“面食之王”。

浅谈中式面点的创新与发展

摘要：

关键词: 中式面点 创新 发展

目录

一、 面点的概念…………………………………………………1

二、 面点在饮食中的作用……………………………………2-3

三、 中式面点的创新之路……………………………………3-6

四、 中式面点的发展之路………………………………………6

一、面点的概念

二、面点在饮食中的作用

三、中式面点的创新方法

四、中式面点的发展之路

一、基础理论型

研究对象是一定领域的概念和理论。运用归纳或者演绎的方式，获得某个特定主题的认识成果

例如：2020年国家社科基金重点项目：生态文明思想的哲学基础研究

二、应用研究型

以实践为导向。综合运用相关理论的基础上，对实践中的热点、焦点、难点、疑点问题，特别是新出现问题进行分析。梳理“是什么、为什么、怎么办”

例如：2020年国家社科基金一般项目：民生导向型乡村基层自治研究

三、学术争论型

针对其他人的观点或见解，认为别人的论文有欠缺，根据自己的研究提出不同看法。

例如：历史唯物主义能否成为分析和解决生态危机的理论工具？

1 西方学术界的三种观点：

第一种：以西方生态主义思潮为代表的“否定派”。认为历史唯物主义从价值立场上看秉承的是人类中心主义价值观，从理论内容上看坚持的是技术决定论和生产主义，因而它和生态学是相对立的。

第二种：以国外马克思主义中的部分派别为代表的“重新建构派”。认为历史唯物主义在建立之初，并未考虑生态制约的问题，而当前日益严重的生态制约对历史唯物主义的核心论题提出了严峻的挑战，历史唯物主义应该根据新的历史条件拓展其理论视域。

第三种：以生态学马克思主义为代表的的“辩护派”。一种观点认为历史唯物主义具有潜在的生态学视域，但缺乏系统的生态学理论；一种观点认为历史唯物主义直接就是生态学唯物主义。

2 西方学术界的上述三种理论观点在中国学术界的回应形成了建构生态文明理论的两条路径

第一种：从生态价值观的路径来建构生态文明理论。继承是西方生态中心思潮的观点。

第二种：明确从生态学马克思主义中寻找理论资源，挖掘和阐发历史唯物主义理论文本中的生态哲学思想。

四、调查报告型

五、文献综述型

相关热词 : 人文医学论文