（1）在生态农业生态系统中起决定作用的因素是人类，生物以农作物、家禽、家畜为主，如果没有了人类的照料，农作物的优势就会被杂草取代，生态系统的平衡就会被破坏．
（2）农作物能进行光合作用制造有机物，在生态系统中扮演生产者；食用菌属于真菌，能分解农作物的遗物（下脚料）和动物粪便、废弃物等，在生态系统中扮演分解者．
（3）食物链是指生产者和消费者之间吃与被吃的关系．每条食物链都必须从生产者开始，不包括分解者．此生态系统中具有：农作物→鸡→人；农作物→人；农作物→猪→人，共3条食物链．
（4）生物种类越多．食物链越复杂，营养结构越复杂，自动调节能力越强．而该生态系统该生物种类较少，营养结构简单，因此自动调节能力较小．
（5）该生态农业比传统耕作农业具有较高的经济效益，从能量角度看①在能量传递过程中减少了能量的消耗，让能量尽可能多地流向对人类有益的部分；②物质经多次重复利用，减少了物质能量的消耗，因此作物枝叶的综合利用提高了农业效率．
故答案为：
（1）人；
（2）农作物；分解者；
（3）3；
（4）调节；营养结构；
（5）①在能量传递过程中减少了能量的消耗，让能量尽可能多地流向对人类有益的部分；②物质经多次重复利用，减少了物质能量的消耗，因此作物枝叶的综合利用提高了农业效率．

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